En Restaurante Donaire, siempre estamos buscando maneras de innovar y ofrecer experiencias únicas a nuestros comensales. Por eso presentamos una nueva serie de acciones gastronómicas bajo el nombre de “Donaire in Progress”.
Este proyecto gastronómico tiene como objetivo explorar, aprender e innovar tanto en sala como en cocina. Además, emprendemos este camino de la mano de los profesionales más relevantes de cada sector.
“Donaire in Progress” es más que una serie de eventos; es una oportunidad para sumergirse en el mundo de la gastronomía de una manera completamente nueva. En cada una de nuestras acciones gastronómicas, nos acompañarán expertos en diferentes áreas.
Algunos de ellos son enólogos y chefs reconocidos, para ofrecer una experiencia enriquecedora y educativa. Rodearse de los mejores profesionales en cada área es fundamental para nosotros, ya que nos permite elevar nuestros estándares y ofrecer lo mejor a nuestros clientes.
El pasado fin de semana, el 11 de agosto, tuvimos el placer de inaugurar “Donaire in Progress”. Lo hicimos con nuestro primer acto: Wine in Progress – Cata de Vinos OCAMPO con Jonatan García.
Este evento fue una celebración de la enología, donde los asistentes pudieron degustar la exquisita gama de vinos OCAMPO. A su vez fueron guiados por el reconocido enólogo canario Jonatan García.
La presentación comenzó con una cata comentada de los vinos OCAMPO, que se llevó a cabo de 12:00 a 13:30. Jonatan García compartió su conocimiento y pasión por el vino, nos ofreció una experiencia educativa y enriquecedora. Junto a él, nuestra sumiller Paula Andrea Rojas aportó su expertise, y se aseguró de que cada vino fuera apreciado en su máxima expresión.
Nuestro chef Jesús Camacho deslumbró con un menú digno de los paladares más exigentes. Con minuciosa selección, cada plato iba maridado con su vino OCAMPO perfecto. ¿El resultado? una fiesta en boca donde los sabores bailaban en perfecta armonía.
El menú incluyó platos como Gambas canarias con garbanzos, maridado con OCAMPO Listán Blanco 2022. A continuación, un delicioso Cherne con cazuela de tapioca y lechuga de mar, acompañado de Ocampo Vidueño 2022.
El evento culminó con un postre marca de la casa: Mont Blanc “una hora menos”, plátano frito, yogur y sésamo, maridado con Privat Atelier Gran Reserva 2018. Cada bocado fue una experiencia en sí misma, y la combinación de sabores y texturas dejó a todos los asistentes con ganas de más.
Creemos firmemente en la importancia de la colaboración y la sinergia entre profesionales de diferentes áreas. Este evento es una muestra de este compromiso. Trabajar con expertos como Jonatan García nos permite ofrecer experiencias únicas y enriquecedoras a nuestros clientes.
Además, en Donaire siempre apostamos por los productos de la tierra, como los Vinos OCAMPO, cuyos viñedos están ubicados en la zona de Tacoronte, el lugar ideal para la producción de vinos de calidad.
El pasado 11 de agosto «WINE in Progress» fue solo un «abrir boca». ¿Te imaginas lo que viene? vamos a seguir explorando y aprendiendo con los mejores del mundo gastronómico. Cada evento será como abrir un regalo lleno de nuevos sabores, técnicas geniales y experiencias que te van a dejar con ganas de más.
En Donaire queremos que cada vez que vengas, te lleves un recuerdo especial. Y «Donaire in Progress» es nuestra manera de decirte que nos lo tomamos muy en serio. Así que, ¿te apuntas a esta aventura con nosotros? ¡Te esperamos muy pronto en la próxima edición!
DIRECCIÓN
Hotel GF Victoria 5*GL
C. Fernando Lopez Arvelo, 1,
38660 Costa Adeje,
Santa Cruz de Tenerife
