Entrantes

Tomates aliñados

Tomates canarios aliñados al más puro estilo Donaire

Remolacha

Remolacha, vinagre «macho», lubina Aquanaria, chantillí de cabra

Chipirón

Chipirón, espinacas, judías

Gnocchis

Patata canaria, queso majorero, setas, caldo de carne de ave