Entrantes

Tomates aliñados

Tomates canarios aliñados al más puro estilo Donaire

Caballa

Caballa ahumada, ajoblanco, gofio frito, majao de cilantro

Calabaza

Espumoso de calabaza, algas, papada de cerdo negro Coliflor, mantequilla de cabra, pistacho, aceituna

Gnocchis

Patata canaria, queso majorero, setas, caldo de carne de ave