Obertura Donaire
Obertura
Petit Fours Salados
Berlina líquida de millo y queso de vaca curado 18 meses.
Pescado encebollado, batata amarilla y mojo verde.
Cebolla de Guayonje texturizada, wakame y mayonesa coreana
Postre Líquido: mandarina, lima, vainilla de Madagascar
Pan aéreo, helado de levadura, caviar Osetra
