Obertura

Snacks

Rosquete líquido de de millo

Sardina ahumada, mojo verde, batata

Cebolla de Guayonje texturizada, wakame y mayonesa coreana

Sour de parchita-cilantro

Pan aéreo, helado de levadura, caviar Osetra

Aperitivo

Tomates canarios aliñados al más puro estilo Donaire