Principal Carta
Acto Principal
Bacalao
Lentejas al curri y cebolla encurtida
Cherne
Chocolate blanco Opalys 33%, huevas de arenque, alcaparrones, vainilla de Madagascar
Pato Barbarie
Magret de pato, mojo hervido, berro, almendras
Panceta de Cochino Negro
Demi-glace de verduras, romesco de zanahoria, blanquette de mostaza
